FBFI2021食品饮料配方创新论坛将于2021年5月26日-5月28日在天府之国成都召开，本次论坛以“创健康·新口味”为主题，邀您与40+国内外知名科研、应用、食品饮料研发及创新专家，800+食品饮料企业代表，解读新趋势，发现新机遇，探讨新品开发所需的新原料、新工艺、新技术，助推食品饮料健康、营养、功能化发展。
论坛设全体大会与分会场，由零食、乳品饮料、调味品分会场组成，涉及植物肉，植物蛋白、功能糖、功能肽、膳食纤维、益生菌等新技术创新应用，两天40+主题演讲，为功能与美味创新赋能。
疫情后乳品饮料行业有哪些新机遇？企业该如何乘风破浪？同类产品扎堆，品牌如何在现有竞争格局中突围？Z世代，如何精准抓住Z群体的眼球与喜好？巴氏低温奶已是乳业发展必然趋势，新的挑战在哪里？胶原蛋白、植物蛋白与饮料之间又会发生怎样的碰撞？新一代精准化益生元如何助力功能食品开发？FBFI2021「乳品饮料」论坛为您一一揭晓植物粉！
国内知名院校教授与您分享近水饮料的发展趋势、新型配料、生产技术，共谋近水饮料发展创新之路。
国内领先膳食纤维生产商现场揭晓膳食纤维在食品饮料领域的最新应用，为食品饮料功能创新添砖加瓦！
