现在的天气是越来越热了，毕竟夏至已经到了，各个城市都是高温的天气。人们出门不仅要带伞，而且还要带水。不过，现在人们都喜欢在外面买一些冷饮，或者是夏天经常吃的凉粉。说到凉粉，相信朋友们都不陌生，毕竟在农村里每到夏天就有小贩在沿街吆喝，但是你们知道这凉粉的主要食材是用什么做出来的吗！
实际上我们平时吃到的凉粉就是大家现在看到的这种植物熬煮而成的，想必对城里朋友来说是非常陌生的。那么，小优也不卖关子告诉大家，这种野草在小优老家那边是叫做仙草。但是在不同的地方有不同的叫法，比如有的地方是叫做仙草，不知道你们有没有见过这种野草呢？
这仙草以前在农村地区是非常常见的，而且每到夏天农村大妈就会采摘回家煮成凉粉吃。但是现在这种凉粉草要见到的话可就没有那么容易了，不知道在朋友们老家那边有没有这种野草呢？这野草洗干净后用慢火进行熬煮，熬煮到一定时间后，再把它放着冷却，它就会变成下图中这样的凉粉。
朋友们现在看到的这种小吃就是仙草做出来的凉粉，夏天吃这种小吃是非常爽口过瘾的。而且它吃起来十分嫩滑，重点是还有清热解暑，止咳化痰，清肺润肺等多种作用。可惜现在农村里这种植物是越来越少了，而市面上人们卖的这种凉粉也是用一种仙草粉制作而成的，多多少少还是含有一定的添加剂和反腐剂。
所以市面上的凉粉还是没有以前农村大妈做的那么纯天然，无添加的绿色食品。想必在农村里长大的朋友肯定多多少少有吃过无添加的凉粉，不知道你们老家还有没有这种凉粉草呢？
