面粉是指一种由小麦磨成的粉末，它是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异，是中国人民喜爱的主要饮食之一。现在人随着生活水品和饮食质量的提高，以及保健意识的加强，人们对于养生的概念已经越来越深入，具有保健功能的主食越来越受人们的欢迎。单纯的面粉已经不能满足人们对于饮食的热衷和养生的追求，而目前市场上的面粉主要是小麦面粉，其热量低、营养元素不能满足人们的需要，保健效果不理想。
近年来，随着社会经济的快速发展和人们生活水平的不断提高，糖尿病的发病率迅速攀升，已经成为城市健康产业面临的重要问题。基于“三分治、七分养”的民间养生理念，消费者对于天然、有效、无毒副作用的降血糖、抗失眠功能性食品的需求也日益增长。
本发明的第一目的是针对现有技术中的上述不足，提供一种植物粉，该植物粉由纯天然植物加工而成，在制备过程中保留了植物原有的营养成分，保健效果好。
本发明的另一目的是针对现有技术中的上述不足，提供一种植物粉的应用，将植物粉添加到面粉制品中，可提升面粉制品的口感，韧性好且营养丰富，或者将植物粉用于制备烘培食品，制得的烘培食品可供糖尿病患者食用，且具有抗失眠的功效。
（3）烘干：将切割后的秋葵果荚、辣木叶干燥，使秋葵果荚、辣木叶的含水量≤6%！
具体地，步骤（1）选材中，精选无虫蛀、无霉烂、不变质、无杂质的秋葵果荚、辣木叶叶片为原料，清洗去除秋葵果荚、辣木叶叶片的表面杂质后备用。
优选地，本发明的步骤（2）切割后还包括有熟化工艺，即将切割后的片状或丝状原料进行淖水，淖水温度为90-100℃，淖水温度为2-5分钟，确保秋葵果荚、辣木叶叶片充分熟化。
优选地，本发明的步骤（3）烘干为热风干燥或真空冷冻干燥，使秋葵果荚、辣木叶的含水量≤6%。热风干燥的烘干温度为60-75℃，烘干时间为10-30分钟，烘干过程中，不断翻动秋葵果荚、辣木叶，避免局部原料烘干过度。
优选地，本发明的步骤（4）粉化为，先对烘干后的秋葵荚果、辣木叶叶片进行真空冷冻干燥，最后再进行粉碎加工。
为保留住新鲜秋葵、辣木叶原有的色、香、味及丰富的营养物质，本发明采用真空冷冻干燥技术来制取植物干粉，即先将新鲜秋葵果荚、辣木叶叶片清洗干净，进行冷冻，冷冻温度为-10～0℃，然后在高真空状态下，将冷冻形成的冰直接转化为蒸汽而除去，得到脱水秋葵果荚、辣木叶叶片，线pa，最后将脱水秋葵果荚、辣木叶叶片分别进行粉碎；本发明采用了真空冷冻干燥技术，整个过程几乎无生物化学变性，极大的保留住了秋葵、辣木叶中所含的多种维生素、矿物质、微量元素，营养丰富。
在真空的状态下秋葵、辣木叶的水分被干燥约为2～6％间，口感更酥脆、复水性更好，锁定保持秋葵、辣木叶的营养成分和原来风味、锁住营养，不造成营养流失，能够保持秋葵、辣木叶的原香，水分含量低、杀菌彻底保质期长、方便食用，是不含任何添加剂的绿色食品。
秋葵又称为黄秋葵，为锦葵科秋葵属一年生草本植物，果皮薄革质，先端尖细，果色从淡绿至深绿色，亦有紫红色者，果实含有特殊黏滑物质，更具有特殊香气或风味。秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助，可预防癌症。秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃，保护胃黏膜。该粘性物质具有丰富的黏多糖，能够提高面、米粉等面粉制品的口感，吃起来有韧性。秋葵的嫩果含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、维生素和矿质元素，以及由多糖组成的粘性物质、黄酮类化合物等多种活性成分具有降血糖、降血脂、保护胃黏膜、抗疲劳、提高免疫力、护肝等多种功效。
辣木叶是一种高钙植物产品，含钙量是牛奶的4倍以上，除此以外，还含有很高的钾、铁、锌等微量元素，含有跟大豆差不多的蛋白质以及氨基酸等，是一种含全营养素的功能食品。辣木叶片、果荚富含多种矿物质、维生素、20种氨基酸、46种抗氧素和36种自然防炎体和矿物质。每100克的辣木中含有的维生素C是柑橘的7倍，铁是菠菜的3倍，维生素A是胡萝卜的4倍，钙质是牛奶的4倍，钾是香蕉的3倍，蛋白质是酸奶的2倍。
辣木叶粉有降血糖、降脂、降压、抗肿瘤、抗氧化、通便、利尿、驱虫、改善睡眠等功效，长期食用可增强人体免疫功能，延缓衰老、预防疾病。经常食用辣木叶可增强免疫力、排毒、塑身、抗老化、抗癌、并对多种慢性及重大疾病都有极大的改善功效。
此外，辣木叶中含有异硫氰酸苄酯、黄酮醇、酚酸和伽马氨基丁酸（GABA）等丰富的天然活性成分，伽马氨基丁酸（GABA）是中枢神经系统中很重要的抑制性神经递质，它是一种天然存在的非蛋白组成氨基酸，具有极其重要的生理功能。它能促进脑的活化性，健脑益智，抗抑郁和焦虑，尤其可以改善睡眠质量，可以让亢奋的脑细胞休息，已知神经细胞过度兴奋。
辣木叶是纯天然绿色食品，另一方面，辣木叶还起到天然着色的作用，使得产品带植物的绿色，经超微粉碎成干粉状，其与秋葵干粉配合使用添加到面粉制品中，可提升面粉制品的口感，且补充人体所需的大部分的营养物质。
其中，所述秋葵干粉是重量比为1:5-1:10的纳米级干粉和微米级干粉的混合物，所述纳米级干粉的粒径为200-300纳米，所述微米级干粉的粒径为150-250微米。其中，所述辣木叶干粉的粒径为100-300纳米。秋葵果荚在真空冷冻干燥后，经过超微粉碎成纳米级和微米级的秋葵干粉，辣木叶叶片经超微粉碎成纳米级干粉。
由于加入粒径大小不同的干粉，该植物粉混合到面粉制品中，粒径200-300纳米的秋葵干粉颗粒可嵌入到粒径150-250微米的秋葵干粉内部，以及相邻的粒径150-250微米的秋葵干粉颗粒之间、相邻的100-300纳米的辣木叶干粉颗粒之间，或粒径150-250微米的秋葵干粉颗粒与100-300纳米的辣木叶干粉颗粒之间，从而使植物粉的混合更均匀，微米级和纳米级的植物粉颗粒更容易嵌入到面粉颗粒之间，分散性好，确保面粉的着色均匀，面粉品质高。
所述植物粉还包括有重量份为5-10份的薯粉、5-10份的人参粉、3-6份的葛粉、8-15份的淮山粉中的至少一种。
其中，所述植物粉还包括有重量份为5-10份的芦荟提取液。芦荟：苦、寒，归肝、胃、大肠经。清肝热，通便。提取物中含有芦荟凝胶、芦荟苷、多种维生素、氨基酸及粘多糖。将新鲜的库拉索芦荟叶片去皮、切碎，加入重量0.2%-0.6%的复合酶酶解，酶解液经过灭酶、离心后得到澄清透明的芦荟提取物。复合酶为液体纤维素酶、液体果胶酶按质量比为3:7的混合物，酶解条件为37℃，1小时。通过酶解，能有效的将芦荟果肉液化，降解纤维素及果胶等，最大限度保持了芦荟提取物的有效成分不流失，也方便后续添加使用。
库拉索芦荟是为数不多的可保健食用芦荟之一，安全性更高。库拉索芦荟叶片宽大厚实，叶内海绵组织（即芦荟凝胶）特别丰富，其多糖体的分子量多达45万，是木立芦荟的四十倍以上，与其他芦荟相比保健功效也更为显著。使用时，将植物粉与芦荟提取液混合，使植物粉兼具芦荟的营养成分，且口感更糯，提升面粉类制品的糯性，满足不同人群的口感需求。
优选地，所述植物粉还包括有重量份为3-6份的葛粉。葛粉可以分为葛根淀粉和葛根全粉，两者区别在于加工工艺不同，药用成分含量不同。葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。既有药用价值，又有营养保健之功效。本发明的葛粉由新鲜的粉葛经过真空冷冻干燥粉碎而成，粒径是100-200目。
淮山含丰富的粘液蛋白质、糖、淀粉、维生素A1、B1、B2、C及多种氨基酸和微量无素，做中药有养胃、健脾、补肺、益肾、健脑安神、利湿止泻壮阳补阴、养颜防衰，延年益寿之功效。本发明的葛粉由新鲜的淮山经过真空冷冻干燥粉碎而成，粒径是100-150目。
艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、肾，具回阳植物粉、理气血、逐湿寒的功效。艾叶挥发油含量多，风干叶含矿物质10.13%，脂肪2.59%，蛋白质 25.85%，以及维生素A、B1、B2、C等。另外，艾叶粉遇水呈现绿色，与辣木叶配合能调节植物粉的色泽，进一步改善面粉制品的颜色。
冬笋味甘、性微寒，归胃、肺经；具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻。冬笋含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。
本发明的艾叶粉、冬笋粉由新鲜的艾草、冬笋分别经过真空冷冻干燥粉碎而成，艾叶的粒径是100-200目，冬笋的粒径是80-100目。
其中，所述植物粉还包括有重量份为5-10份的营养粉，每份营养粉由以下重量份的原料组成？
通过添加上述营养粉，补充了人体必需的钙质、蛋白质、维生素和纤维素，对人体起到营养保健功能；同时由于添加的比例合理，对面粉的发酵性能影响较小，适于各种面食的制作方法，成本比较低。
具体地，维生素粉为维生素D，维生素D和钙粉配合使用，能促进人体对钙元素的吸收。奶粉中含有丰富的蛋白质和其他微量元素，添加的面粉制品中使加工的面食类制品具有奶粉特有的奶味，更能满足儿童的生长需求，且有利于增强儿童的食欲。
当然，本发明的维生素粉也可以是复合维生素粉，复合维生素粉为维生素C、维生素E、维生素A、维生素B2按质量比为1-4：1-4：1-3：1-3的比例混合物。四种维生素各有不同的主要功能，复合使用可以相互协调，相互补充，能发挥更好的功效。
一种植物粉的应用，将所述的植物粉添加到面粉制品中，植物粉的添加量为面粉制品总质量的8-20%。优选地，植物粉的添加量为面粉总质量的10-15%。
具体地，所述面粉为高筋粉，其蛋白质含量为12-14%。由于小麦面粉制品中的蛋白质，经过搅拌过程后，能够聚合在一起，形成致密的网络，俗称“面筋，面筋具有韧性，可以包裹住发酵产生的二氧化碳，支撑面包的气孔组织，形成细腻蓬松的结构。蛋白质含量过低则制得的冷冻面团的面筋的筋度不足，面团的拉伸性不强，导致烘焙后的面包体积小，而蛋白质含量过高则原料成本高，本发明的高筋粉的蛋白质含量控制在12-14%，原料成本低不需要添加其他非小麦蛋白质的添加剂，面团的拉伸性强，制成的面食类制品的韧性较大，有嚼劲。
该面粉可加工成米粉、河粉、面条、面包、饺子皮等等主食，也可以加工成饼干、糕点等休闲食品。
一种植物粉的应用，将所述的植物粉用于制备烘培食品，植物粉的添加量为烘培食品配方总质量的5-10%。所述烘培食品为烘培类面包、蛋糕等。
（1）本发明中的秋葵、辣木叶是纯天然的健康食物同时还对各种疾病起预防作用。将秋葵、辣木叶配制的植物粉与面粉的营养进行结合，在制备过程中保留了秋葵、辣木叶原有的营养成分，既满足了人们对于面食的口感，又补充了人体对于面粉制品所需营养。
（2）本发明还可以在秋葵干粉、辣木叶干粉中添加营养粉、人参粉、葛粉、淮山粉中的至少一种，还可以添加艾叶粉和冬笋粉的复合粉、营养粉等，使植物粉具有多功能性，满足不同消费者的需求，且给人体补充多种营养成分。
（3）本发明在面粉制品中添加植物粉，使面粉制品不仅具有良好的口感，韧性较好，且具有天然植物的色泽，增加人的食欲，面粉营养丰富，兼具保健功能，有利于替代传统的面粉，经济价值高。
（4）本发明在烘培食品配方中添加植物粉，植物粉的用量较少，制得的烘培食品可供糖尿病患者食用，同时具有抗失眠的作用。
（3）烘干：将切割后的秋葵果荚、辣木叶热风干燥，使秋葵果荚、辣木叶的含水量≤6%！
所述秋葵干粉的含水量为6%，辣木叶干粉的含水量为5%。所述秋葵干粉是重量比为1:10的纳米级干粉和微米级干粉的混合物，所述纳米级干粉的粒径为300纳米，所述微米级干粉的粒径为250微米。所述辣木叶干粉的粒径为300纳米。
一种植物粉的应用，将所述的植物粉添加到面粉制品中，植物粉的添加量为面粉总质量的8%。
（3）烘干：将切割后的秋葵果荚、辣木叶热风干燥，使秋葵果荚、辣木叶的含水量≤6%！
所述秋葵干粉的含水量为3%，辣木叶干粉的含水量为2%。所述秋葵干粉是重量比为1:5的纳米级干粉和微米级干粉的混合物，所述纳米级干粉的粒径为200纳米，所述微米级干粉的粒径为150微米。所述辣木叶干粉的粒径为100纳米。
一种植物粉的应用，将所述的植物粉添加到面粉制品中，植物粉的添加量为面粉总质量的20%。
（2）切割：将清洗好的秋葵果荚、辣木叶叶片切割成片状或丝状，用热水进行淖水，使秋葵、辣木叶熟化。
（3）烘干：将切割后的秋葵果荚、辣木叶干燥，使秋葵果荚、辣木叶的含水量≤6%？
（4）粉化：将烘干后的秋葵荚果、辣木叶叶片进行真空冷冻干燥，分别粉碎成干粉状，冷冻温度为-5℃，线pa。
所述秋葵干粉的含水量为4%，辣木叶干粉的含水量为3%。所述秋葵干粉是重量比为1:8的纳米级干粉和微米级干粉的混合物，所述纳米级干粉的粒径为250纳米，所述微米级干粉的粒径为200微米。所述辣木叶干粉的粒径为200纳米。
一种植物粉的应用，将所述的植物粉添加到面粉制品中，植物粉的添加量为面粉总质量的15%。
（2）切割：将清洗好的秋葵果荚、辣木叶叶片切割成片状或丝状，用热水进行淖水，使秋葵、辣木叶熟化。
（3）烘干：将切割后的秋葵果荚、辣木叶干燥，使秋葵果荚、辣木叶的含水量≤6%。
（4）粉化：将烘干后的秋葵荚果、辣木叶叶片进行真空冷冻干燥，分别粉碎成干粉状，冷冻温度为-1℃，线pa。
本实施例的所述植物粉还包括有重量份为5份的营养粉，每份营养粉由以下重量份的原料组成。
一种植物粉的应用，将所述的植物粉用于制备烘培食品，植物粉的添加量为烘培食品配方总质量的5%，制得的烘培食品具有抗失眠作用，糖尿病患者可食用。
（2）切割：将清洗好的秋葵果荚、辣木叶叶片切割成片状或丝状，用热水进行淖水，使秋葵、辣木叶熟化？
（3）烘干：将切割后的秋葵果荚、辣木叶干燥，使秋葵果荚、辣木叶的含水量≤6%？
（4）粉化：将烘干后的秋葵荚果、辣木叶叶片进行真空冷冻干燥，分别粉碎成干粉状，冷冻温度为-10℃，线pa。
本实施例的所述植物粉还包括有重量份为8份的营养粉，每份营养粉由以下重量份的原料组成！
一种植物粉的应用，将所述的植物粉用于制备烘培食品，植物粉的添加量为烘培食品配方总质量的8%，制得的烘培食品具有抗失眠作用，糖尿病患者可食用。
（2）切割：将清洗好的秋葵果荚、辣木叶叶片切割成片状或丝状，用热水进行淖水，使秋葵、辣木叶熟化。
（3）烘干：将切割后的秋葵果荚、辣木叶干燥，使秋葵果荚、辣木叶的含水量≤6%。
（4）粉化：将烘干后的秋葵荚果、辣木叶叶片进行真空冷冻干燥，分别粉碎成干粉状，冷冻温度为-6℃，线pa。
本实施例的所述植物粉还包括有重量份为10份的营养粉，每份营养粉由以下重量份的原料组成？
一种植物粉的应用，将所述的植物粉用于制备烘培食品，植物粉的添加量为烘培食品配方总质量的10%，制得的烘培食品具有抗失眠作用，糖尿病患者可食用。
本实施例与实施例1的不同之处在于：本实施例的所述植物粉还包括有重量份为6份的芦荟提取液。
本实施例与实施例2的不同之处在于：本实施例的所述植物粉还包括有重量份为10份的芦荟提取液。
本实施例与实施例2的不同之处在于：本实施例的所述植物粉还包括有重量份为4份的葛粉。
本实施例与实施例3的不同之处在于：本实施例的所述植物粉还包括有重量份为5份的葛粉。
本实施例与实施例1的不同之处在于：本实施例的所述植物粉还包括有以下重量份的原料。
本实施例与实施例2的不同之处在于：本实施例的所述植物粉还包括有以下重量份的原料。
本实施例与实施例4或5或6的不同之处在于：本实施例的所述植物粉还包括有以下重量份的原料。
本实施例与实施例4或5或6的不同之处在于：本实施例的所述植物粉还包括有以下重量份的原料？
本实施例与实施例4或5或6的不同之处在于：本实施例的所述植物粉还包括有以下重量份的原料。
本实施例与实施例1或2或3的不同之处在于：本实施例的所述植物粉还包括重量份为5份的薯粉。
本实施例与实施例1或2或3的不同之处在于：本实施例的所述植物粉还包括重量份为8份的薯粉。
本实施例与实施例1或2或3的不同之处在于：本实施例的所述植物粉还包括重量份为10份的薯粉。
本实施例与实施例1或2或3的不同之处在于：所述植物粉还包括有重量份为10份的淮山粉。
本实施例与实施例1或2或3的不同之处在于：所述植物粉还包括有重量份为12份的淮山粉。
本实施例与实施例1或2或3的不同之处在于：所述植物粉还包括有重量份为6份的人参粉。
本实施例与实施例1或2或3的不同之处在于：所述植物粉还包括有重量份为8份的人参粉。
本实施例与实施例1或2或3的不同之处在于： 一种植物粉的应用，将所述的植物粉用于制备烘培食品，植物粉的添加量为烘培食品配方总质量的10%，制得的烘培食品具有抗失眠作用，糖尿病患者可食用。
本实施例与实施例1或2或3的不同之处在于： 一种植物粉的应用，将所述的植物粉用于制备烘培食品，植物粉的添加量为烘培食品配方总质量的7%，制得的烘培食品具有抗失眠作用，糖尿病患者可食用。
本实施例与实施例1或2或3的不同之处在于： 一种植物粉的应用，将所述的植物粉用于制备烘培食品，植物粉的添加量为烘培食品配方总质量的5%，制得的烘培食品具有抗失眠作用，糖尿病患者可食用。
最后应当说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对本发明保护范围的限制，尽管参照较佳实施例对本发明作了详细地说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明技术方案的实质和范围。
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