据媒体11月29日报道，河南中牟警方查获一制售假奶粉团伙，涉案金额达数百万元。2024 年 8 月，警方在日常摸排时，被城郊一处仓库里浓烈得刺鼻的奶香味引起警觉，这种味道甜腻诡异，完全不同于天然乳香。蹲点侦查后，警方当场捣毁这个制售假奶粉的窝点，抓获 12 名嫌疑人，查获大量原料、包装和设备。
这些被包装成 “俄罗斯老奶粉”“新西兰进口羊奶粉” 的产品，实际是植脂末、麦芽糊精和淀粉的混合物，成本每斤仅 3-4 元，却以 30 到 88 元的价格通过电商平台和直播带货销往全国，涉案金额高达数百万元。
很多人不知道奶精粉到底是什么，其实它主要用植物油、玉米糖浆粉或者麦芽糊精做原料，再添加乳化剂、稳定剂和香精等辅料加工而成。它本身不是奶粉，没有任何乳成分带来的营养，那些浓郁的奶香味全来自人工添加的香精，乳白的质感则是乳化剂的作用。这种东西常被用在奶茶、蛋糕里增加口感，却被不法分子用来冒充奶粉。
长期喝这种假奶粉的危害远超想象。对婴幼儿来说，这些粉末里几乎没有蛋白质、钙等成长必需的营养，喝了之后看似填饱肚子，实际只是摄入了碳水化合物，长期下来会导致发育迟缓、佝偻病，甚至神经系统损伤。
有宝妈反映，孩子喝了之后体重不增反降，还查出营养不良性贫血，还有家庭因为孩子早产轻信平价替代品，结果出现腹泻呕吐，甚至重金属超标。对成年人和老人来说，奶精里含有的氢化植物油可能产生反式脂肪酸，长期摄入会增加血管硬化、患冠心病的风险。更让人防不胜防的是，假奶粉遇水即溶、香精味浓，很多老人反而觉得这是好奶粉，正好落入不法分子的圈套。
这场骗局能横行全国，核心的原因是暴利驱动，成本 3 元的假奶粉转手就能卖 30 元以上，利润率超过 1000%，五个月就能非法牟利 650 万元，这样的高利润让犯罪分子铤而走险。他们伪造 14 种不同品牌的包装，虚构保税仓发货、海关溯源的凭证，甚至盗用正规厂家的生产许可证编号，通过 27 家网店刷单造假营造热销假象。
电商平台的监管缺位更是关键，涉事店铺明明只有预包装食品经营资质，却能公然售卖婴幼儿配方奶粉，家长举报虚假宣传也石沉大海，平台为了留住商家，审核形同虚设。此外，违法成本偏低也是重要原因，此前类似案件主犯多判三到十年，即便此次中牟案主犯被判 15 年，对比其造成的社会危害，仍让公众觉得处罚力度不够。
事件曝光后，有人说这样的商家应该判无期，尤其是针对婴幼儿的假奶粉，完全是丧心病狂。还有网友分享自身经历，说怀孕时喝了类似的假奶粉，自己严重缺钙，孩子也出现软骨问题。更多人质疑平台责任，“收了入驻费就放任不管？提供销售的平台应该取消资格，连最基本的安全保障都没做到”。
假奶粉不仅营养匮乏，其中的重金属和添加剂还会损伤肝肾，造成不可逆伤害。他们直指电商平台的竞价排名机制是骗局温床，交钱就能上首页，合规审核被抛诸脑后。此外，现有检测方法很难检验出奶粉的实际添加量，让不法商家钻了空子。
对消费者来说，低于市价 30% 的奶粉要谨慎购买，购买时务必看配料表，生牛乳未居首位的直接淘汰，还要通过正规商超等可靠渠道购买，留存好交易记录，遇到问题及时维权。
孩子的奶瓶里装着家庭的希望，食品安全从来不是事后追查的课题，而是事前严防的底线。只有各方形成合力，提高违法成本、堵住监管漏洞，才能真正守住 “第一口奶” 的安全，让假奶粉彻底退出市场。
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