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光阴：2022-03-30 08:44来历：德国科隆天下食物展览会原文。
主旨提示：动作科隆展览2022年的重磅新展，将初次聚焦食物和农业家产的黑科技、更始产物和业界治理计划。帮力墟市教导者、首创公司闪现产物。并分为以下三大板块？
动作科隆展览2022年的重磅新展，将初次聚焦食物和农业家产的黑科技、更始产物和业界治理计划。帮力墟市教导者、首创公司闪现产物。并分为以下三大板块！
最首要的是，WIESENHOF是一个由约莫1000名农人构成的社区，他们以极大的热心和仔肩感正在他们的区域农场光顾他们的动物和情况，于是坐蓐的家禽安定且鲜味。
凭据全体正开云网址 开云电竞平台在统一屋檐下的规则，正在WIESENHOF，坐蓐进程的全部阶段都齐备正在德国开云网址 开云电竞平台境内监视举行，网罗光顾母体动物、监控孵化场、喂养动物、运转饲料厂、举行屠宰和加工最终产物。
Dhler是环球食物饮料行业自然配料、配料编造和集成治理计划的坐蓐商、营销商和供给商。
Dhler的归纳格式和平常的产物组合是更始和安定食物和饮料操纵的最佳本原。自然因素的产物组合网罗自然香料，自然色素，强健因素，豆类和谷物因素，乳成品和植物因素，发酵因素，干果和蔬菜因素，生果和蔬菜因素到因素编造。
Vion是一家肉类，肉成品和植物性代替品的国际坐蓐商，坐蓐处所位于荷兰，德国和比利时。Vion 正在环球 13 个国度/地域设有贩卖撑持就事处。咱们的四个交易部分猪肉，牛肉，食物办事和零售，为零售，餐饮办事和肉类加工业供给新奇猪肉，牛肉，肉成品，植物性代替品和副产物。
芬兰人关于食物更始的脑洞一贯很大，现正在连氛围也不放过。芬兰食物公司 Solar Foods（太阳能食物公司）把脑洞造成了实际，以氛围为原料，“捏造而造”下面图中的食品。
筑设一公斤 solein 细胞必要约莫25到30千瓦时的可再生电力、两公斤的二氧化碳，以及少量的水。假如推敲产出的卵白质与损耗的资源之比，solein 轻松完胜大豆粉等植物基采选。Solar Foods 公司流露，solein 的排放数据优于植物10倍，优于肉类100倍。
公司的 CEO 帕西瓦尼卡说：“Solein 约含65%的卵白质、25%的碳水化合物和炊事纤维，以及10%的脂肪，它可能替代人类从肉类获取的养分。产量晋升后，它的价值将会比动物卵白更低。”？
Solein 自身没有滋味，于是可塑性很高。Solar Foods 公司的 CEO 帕西瓦尼卡阐明说，“豌豆卵白的滋味很辛酸，假如用它坐蓐肉类代替品，食物坐蓐企业必要一个广大的工业流程去遮盖豌豆卵白的滋味。利用 Solein 就不会有如此的烦琐。”。
Solar Foods 公司目前正正在加紧坐蓐，谋划于2022年头正在局限首要墟市推出其产物。
澳大利亚的 Wide Open Agriculture (WOA) 发表已筹集 2000 万美元，以撑持其低碳燕麦奶转向国内植物性坐蓐。资金将用于筑造一个专一于燕麦奶的新筑设工场，非常资金将用于撑持特意用于羽扇豆卵白开垦的二级站点的扩筑。
WOA 具有 Dirty Clean Food 和 OatUp，已得回 2000 万美元用于大幅厘革其坐蓐格式。目前，Dirty Clean Food 利用从意大利进口的燕麦，但依靠正在西澳大利亚州筑造的首家同类专业工场，可能利用国内再生农场燕麦。该公司流露，这将使其可以创设“天下上碳含量最低的植物性饮料”。
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