日前从津南区科技部门获悉，由该区与天津科技大学和天津中医药大学共同承担的国家级星火计划项目———新型果蔬粉生产技术的研究已取得重大进展。据了解，目前，该区生产的新型果蔬粉除了与本市桂顺斋、起士林、大桥道等著名食品企业建立供货关系外，还销往全国１０多个省市，今年１至６月份，共销售芦荟粉、胡萝卜粉、南瓜粉等２０余吨。
近年来，天然绿色食品消费成时尚，市场呼唤易储藏、易运输而不损害营养成分的新鲜果蔬替代品。据专家介绍，作为一种天然的绿色产品，新型果蔬粉将代替传统色素，广泛用于各种食品加工行业。推荐5！
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