中秋节，又称祭月节、拜月节、月亮节、团聚节等，是中国民间的古代节日，与春节、清明节、端午节并称为中国四开云网址 开云电竞平台开云电竞 开云电竞官网大古代节日。中秋节自古便有祭月、弄月、吃月饼、玩花灯、赏木樨、饮木樨酒等习惯，撒布至今，经久不息。正在这阖家聚会功夫，月饼也因其特别的表形被给与了团聚之意。为帮帮专家准确理解、选购和壮健食用月饼，湖南省墟市禁锢局特提示如下？
月饼是以幼麦粉等谷物粉或植物粉、油、糖（或不加糖）等为紧要原料造成饼皮，包裹各类馅料，经加工而成，紧要正在中秋节食用的古代节日食物。月饼产物遵照熟造的工艺特质分冷加工和热加工两类。冷加工类是指各类原料经加热熟造后，正在常温或低温条目下再举行二次加工的月饼，最常见的是冰皮月饼。热加工类是指以烘烤、油炸为最终熟造工艺的产物，如云腿月饼、莲蓉蛋黄月饼、千层酥月饼等。
遵照月饼的筑造工艺地区，风韵特征，还分为广式月饼、京式月饼、苏式月饼、潮式月饼等分歧种别。各式月饼各有特征，广式月饼，口感柔和，内含馅料品类较多，可供挑选品类较为普遍；潮式酥皮类月饼，其饼皮酥脆；云腿月饼，其皮酥脆，馅料甜咸爽口，拥有浓浓的火腿味；苏式月饼口感酥松；京式月饼，口胃纯甜或纯咸，口感松酥或绵软，香味芳香。黔式月饼筑造本领还被纳入了非物质文明遗产。消费者可凭据自身的喜爱选购。
因为月饼类产物养分丰盛，脂肪、糖、卵白质含量高，假如临盆加工企业正在原料采购、加工进程、储蓄发售症结情况条目等方面统造不妥，容易呈现油脂氧化酸败、防腐剂超量、微生物污染等题目，因而肯定要通过正途发售渠道添置月饼，挑选有合法筹备天资的商家添置，正在网上添置时要防卫挑选正途的发售商，并稳当存储添置凭证或订单营业记载。
选购月饼时，应先检讨产物表观包装，包装物应整洁完好，袋装产物应密封周详，无漏气形象；纸封装月饼应裹封完好，包装纸无印刷油墨浸染。其次再看包装上标注的食物名称、净含量、配料表、产物履行圭臬、临盆日期、保质期、储存条目、临盆厂商、养分因素表等产物标注实质。应重心眷注临盆日期和保质期的标注，临盆日期不得有窜改踪迹，日期音讯不得孤独加贴正在包装袋（盒）表观。
月饼紧要是以盒装和单个包装办法售卖。琳琅满方针盒装月饼可能通过表包装上标签标示音讯来挑选。盒装月饼普通以团聚、感恩、祝愿等夸姣平安的寄意为产物定名，同时昭示确切属性“月饼”，并正在明显地位列明内含的各类口胃月饼及数目。价值的差别紧要是净含量的分歧以及是否行使了物价较高的原辅料（譬喻松露、燕窝、XO干贝、鲍鱼等）。
名称标示为“饼”“酥”等的产物，是一种非古代中秋节令的糕点，与古代意旨的月饼有肯定的区别。但因为其滋味香甜、口胃丰盛，正在中秋节前也会以盒装局势组合售卖。添置时需不苛查看包装实质，挑选适当心意口胃的月饼或糕点。
为了提升月饼的比赛力，商家正在擢升月饼质地，转折改良口胃、种类的同时，正在包装筑造上也颇担心境。市道上有个人盒装月饼产物包装层数过多、空闲率过大、包材本钱过高，大大的精致礼盒内仅仅包装了几个幼幼的月饼，让人不免有“买椟还珠”的感受。宏伟消费者应发扬勤俭俭朴的古代良习，不添置太甚包装月饼。
进食月饼前，应通过咱们的感官来初阶判定该产物是否变质。若饼身发结巴化开裂、霉变、焦糊，闻着有异味时，请勿食用。大个别月饼糖分、油脂含量较高，创议不要过量食用。进食时，可搭配分歧的茶饮。对付少数市道上传播的“无糖”月饼，固然正在配料里不增加白砂糖，但大批也行使了分歧的甜味剂来代庖，并不虞味着糖尿病患者就能无限造地进食。月饼中的淀粉和油脂等能量物质源委人体消化后，也能转化为糖，从而惹起血糖升高。因为月饼必要包裹各类馅料，样子个别较大，幼孩子正在进食前，家长应尽量采用刀具分食，以防哽噎。分歧月饼内包裹的馅料各有分歧，还应独特防卫过敏源。
月饼行动节令性食物，其临盆、贯通都有很强的功夫性，产物的保质期也较短，消费者应理性按需添置，并正在保质期内食用，防卫呈现误食逾期月饼的景况。拆开包装袋未吃完的月饼，创议行使有盖的明净餐具盛放，置于冰箱保鲜室，并尽速食用，存放克日不宜越过24幼时。
