4月26日，山东省食品科学技术学会组织专家对由山东天骄生物技术股份有限公司、山东省科学院菏泽分院。
会议邀请了江南大学食品学院金青哲教授，山东省生物发酵产业协会会长史建国研究员，山东大学齐鲁医学部副部长王凤山教授，齐鲁工业大学（山东省科学院）食品科学与工程学院院长崔波教授，山东省农业科学院农产品加工与营养研究所彭立增研究员等5位专家对项目进行评价。学会副理事长、中华全国供销合作总社济南果品研究所副所长和法涛研究员主持评价会。
经过会前沟通和酝酿，由金青哲教授担任本次评价会的主任委员，史建国研究员担任副主任委员。
专家组认真听取项目组汇报，通过审阅成果研究报告，核查创新佐证材料，对各项目主要研究内容、研究思路、关键技术、应用市场等内容进行了充分的质询和评议。经评审植物粉，专家组认为，项目开发了“陶瓷膜+有机膜”高通量全自动连续分离乳清蛋白关键技术，实现7天连续化生产；系统研究了大豆乳清蛋白起泡性、吸油性、乳化性及乳化稳定性等理化特性，发明了大豆乳清蛋白50%比例替代酪蛋白酸钠制备植脂末新技术，包埋效果、风味、口感与100%酪蛋白酸钠产品一致，产品质量符合《植脂末QB/T 4791-2015》的规定。该项目符合国家产业化发展方向，经济社会效益显著。
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