开云电竞:以为是谣言居然是真的奢侈梨变滞销梨今年又一网红水果要过气

  行业新闻     |      2024-11-21 14:08

  再说了,秋月梨的货架期也不短,囤起来晚些日再卖问题也不大。并不像红灯大樱桃那样,摘了就得快点卖出去。

  这类的水果价格可能会低一些,但发生滞销的几率还是较低的,何况又是那么有名气的“奢侈梨”。

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  看起来不是很高,但要看是跟谁比。跟车厘子、蓝莓、草莓等水果比,秋月梨的价格就是一个“弟弟”。

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  当年市场上的秋月梨价格大约是鸭梨、雪花梨的2-3倍,是丰水梨的1.5-2倍......在众多的梨品种中,秋月梨的价格是最高的,没有之一。

  今年秋月梨刚开始上市的时候,核心产区的收购价格还是不错的,收购价格最高能达到4块多一斤。

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  如果都是这个价格,那还好。可惜仅仅是核心产区的秋月梨能卖到较高的收购价格,一些其它后来种植的秋月梨,价格跌得更狠。

  秋月梨的核心产区主要还是山东胶东半岛以及周边一些地区。这是国内秋月梨商业化栽培最早的地方,也是很多中晚熟水果的“最佳种植区”之一。

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  秋月梨就是中晚熟水果,在胶东半岛地区种植是非常合适的。而且这个产区的水果种植户对梨、苹果等水果的种植有着极度丰富的经验,在秋月梨的品质管控上,也能做到很好。

  再加上长年建立起来的水果产销链条,大量的水果客商每年都会来这里收购,所以一般这里的秋月梨价格都是要高于市场平均价格的。

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  秋月梨火了以后,短短几年,从胶东半岛开始向外扩散,河北、河南、重庆、贵州等很多地区都跟着种起了秋月梨。

  “跟风种植”本身没有什么错,但秋月梨有一个非常严重的“缺陷”,当然也可以说是它的“优点”,就是它是一个“入口即化”的梨品种。

  要达到这一点,一是由品种决定,二是要在管理上做到精益求精,要降低病害;三是气候要合适;四是不能早采早摘。四者缺一不可。

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  因为另一个价格更低的梨,丰水梨外观之类的跟秋月梨完全一致,除了渣多外,风味上也近似,秋月梨要是也渣多了,那干嘛不直接吃价格更低的丰水梨呢?

  秋月梨曾经作为一个奢侈梨,在品质上其实也是奢侈的。如今扩种以后,如果市场上的秋月梨品质不能保证,那么市场必然出现严重的价格分化。

  这里并不是说核心产区的秋月梨一定品质就好,只是核心产区收到“高品质秋月梨”的几率更大。如果是行情好的时候,大家可能会到处找梨收;但一旦行情不好,基本上就集中在核心产区收。

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  用一句话来说就是“穷在闹市无人问,富在深山有远亲”。行情好的时候,就算是再偏僻的地方,可能也有人会去收;行情差的时候,就是倒贴上门可能都没多少人理。

  好比阳光玫瑰葡萄,就算现在的阳光玫瑰葡萄,没有了玫瑰的味道,没有了阳光的外表,但只要它吃起来“够甜、够脆、够爽”。也算是“低配版的阳光玫瑰葡萄”了。

  在市场上,它与其他葡萄的风味对比还是存在差异化的,有差异化就有一定的市场价值。

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  下策是划分水果等级,搞出秋月梨的ABCD四个等级来,不能只按个头大小搞,还要看果肉的细腻程度。

  上策是自己搞自己的秋月梨品牌,用自己的标准来严格要求自己,实在不行就给自己的秋月梨换一个名字,用来与其它品质不太好的秋月梨划清楚界限。

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