在冀西太行山东麓有一个小山村因盛产苹果远近闻名，苹果种植面积从30亩发展到400亩。每年苹果还长在树上，近一半就有了买主，苹果成了当地村民致富的“金果子”。
霜降过后，元坊村的苹果丰收了，采购商的货车络绎不绝，大山深处的小村庄又热闹起来。
这段时间村民封彦彦十分忙碌，手机响个不停。“前不久一个石家庄的客户买了20箱苹果，回去觉得好吃，刚打电话说再来拉十几箱。”苹果每公斤20元，却根本不愁卖，封彦彦心里乐开花。
而同一天，记者了解，石家庄市区大型批发市场的普通苹果价格在5元/公斤左右。同是苹果，为何价格差距如此之大？
“你先尝尝咱村的苹果味道咋样。”封彦彦没有先回答记者的问题，而是直接从果园的树上摘下一个红苹果，塞在记者手里。
“嘎嘣”咬上一口，果香浓郁、松脆多汁、酸甜可口，看见记者竖起大拇指，封彦彦笑着说：“现在正是苹果上市的季节，一般的苹果价格都不会太高。我们村产的苹果能卖高价，与河北省农林科学院石家庄果树研究所（以下简称“石果所”）给我们选育的优良品种分不开。”。
元坊村地处偏远山区，村里耕地很少还全是山坡地，以前庄稼靠天收，村民生活贫困，20世纪80年代，村里流传着“山是和尚头，下雨泥石流，十种九不收，干旱渴死牛”的歌谣。
“那时候村南的山坡上有30亩苹果树，都是老品种，不仅产量低，结出来的果子又黄又小，口感还不好，根本卖不出去。”元坊村党支部书记韩庆利回忆，那些年，村里的苹果园管理不善，野草遍地，野瓜秧蔓都爬到了果树上，甚至出现了“元坊村里真奇葩，苹果树上结南瓜”的笑话。
就在元坊村苦于改变贫穷面貌的时候，石果所的科技人员正深入太行山区开展综合考察研究，专家带领课题组针对果品生产中存在的问题进行研究。当时的元坊村党支部书记韩二秃辗转联系上了石果所的专家，邀请他们到村里对老苹果园进行升级改造。
产业发展，优化品种是第一步。为此，石果所的专家们在村里建立了优质新品种选育苗圃基地，陆续引进30多个苹果新品种，并进行抗逆性、适应性及果实品质等方面的分析评价，筛选适宜当地气候条件的品种，对原有果树进行品种改良。
“现在我们村主要栽种的是石果所自主培育的‘石富短枝’‘冀红’‘冀艳’3个红富士新品种，果面光洁、颜色浓红、风味浓郁，深受种植户和消费者欢迎。”封彦彦说。
品质好，苹果畅销，村民们对果树种植又有了信心，2002年，村里决定流转土地，扩大苹果种植面积，建设新果园。
“为了给新果园选址，石果所的专家们吃住都在村里，检测土质、考察环境，转遍了我们村所有的山头。”韩庆利指着漫山遍野的果树说，如今，我们村苹果种植面积达400多亩，村里90%的土地都种上了苹果树，管理好的果园亩产苹果达5000公斤，亩纯收入近2万元。
品种得到优化，技术也要提档升级。石果所的专家们潜心钻研，探索出一套提高果树栽植成活率的综合技术措施；通过对苹果优新品种和矮化砧木的引进筛选试验，实现了苹果由乔砧密植向矮化密植的过渡；为解决山地果园灌溉水缺乏的问题，研究出果园“四适三减”高效用水关键技术、小管出流灌溉技术等。
“果园应用新技术后，实现亩省工35%，平均节约灌水40%，每年减少用药3次以上，节支200元，节药25%。”河北省农林科学院石家庄果树研究所苹果栽培研究室研究员石海强介绍。
在距离村口不远的仓库里，整齐摆放着一箱箱刚刚采摘的苹果，包装盒上印着“元坊苹果”“元富苹果”的字样。
“随着我们村的苹果越来越有名气，为了适应市场需求，提高经济效益，我们成立了‘平山县宏远实业开发有限公司’‘平山县元富农产品专业合作社’，并注册了‘元坊’‘元富’牌商标。”韩庆利边把精装的苹果搬上货车边说。
据了解，为保证苹果品质，石果所的专家们为基地量身打造了标准化的生产技术体系，生产过程中严格按照标准化技术要求实施。
“比如说，其他地方的苹果‘十一’前后就开始采摘了，而我们的苹果必须霜降节气一周后才可以采摘，就是为了保证苹果的甜度。”韩庆利介绍。
除了采摘时间有严格规定，对于果园的清园、水肥管理、疏花疏果、套袋、病虫害防治、去袋着色、采收分拣、夏季和冬季剪枝等过程都有标准化技术规程。
为了把理论知识变为实际行动，石果所专家们几乎每个月都到基地进行技术指导，及时帮助果农解决问题，每年果树管理的关键期，还会进行集中的技术培训，手把手教果农掌握标准化生产技术。
对于技术培训，元坊村村民韩虎虎是受益者，他通过培训学习，从一名普通的种植户转变为技术员，是大家眼中的果树管理能手。
“我现在除了管理自家的果园，还被聘请到敬业集团的果园和李家庄村的果园进行技术服务。”韩虎虎说，像他这样的技术员村里有10多个，到了果树冬季剪枝的时候，村里的技术员就会更抢手，奔波在平山县各个村的果园之间。
近年来，为提高品牌知名度，打造高端品牌苹果，元坊村开始进行有机果品生产，采用高光效栽培模式、水肥同位同步高效利用、病虫草害有机综合防控等安全、优质、高效绿色生产技术进行生产。
“从2012年至2024年，元坊苹果始终保持着中绿华夏有机食品认证中心的有机食品认证，并多次在河北省山地苹果鉴评活动中被评选为‘果王’。‘元坊’‘元富’牌苹果被评为‘河北省著名商标’‘河北省名牌产品’。”河北省农林科学院石家庄果树研究所副所长杨素苗介绍。
“绿色食品”“有机食品”的身份，让元坊苹果增强了市场竞争力。近年来，无论苹果市场如何波动，元坊苹果都能以不低于20元/公斤的价格销售，并常常在春节前就销售一空。
目前，平山元坊优质苹果生产基地辐射平山县的11个乡镇25个果园，面积近1万亩，年销售收入1.2个亿，带动上千农户通过种植苹果增收致富。因苹果而出名的元坊村，也被认定为“全国一村一品示范村镇”，以元坊村为生产核心区的“平山苹果”被评为河北省区域公用品牌，并在2020年成功荣获中国地理标志商标。
韩庆利告诉记者，近两年，距离石家庄100公里，距革命圣地西柏坡仅10公里的元坊村又有了新身份——“网红采摘地”。
“今年我们村大概有15万斤苹果用于了旅游采摘，尤其是到了周末，从北京、石家庄还有山西等地方过来采摘的人非常多，有些旅行团直接把大巴车开到村里。”韩庆利笑着说，下一步，他们要探索“果旅”融合新模式，推动产业融合，增加苹果的附加值，实现苹果产业的高质量发展。
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