“当前，罐头标准体系建设更加健全，罐头标准国际化水平持续提升、罐头标准支撑行业发展更加有力以及标准宣贯工作亮点突出。但与此同时，当前行业在标准化工作方面依然存在着组织建设不够完善、重点方面有待提升以及人才储备欠缺等问题。行业需加强标准化组织建设、关键技术标准、绿色体系标准、质量分级标准的研制，加强标准化人才培养。”中国罐头工业协会理事长、全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会主任委员刘有千说。
4月8日—10日，全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会第五届第三次全体委员大会在福建厦门召开。会上，刘有千对标委会过去一年的主要工作进行了回顾并予以肯定，表示协会和罐头分技术委员会坚持不懈把罐头标准化工作作为行业一项重要内容来抓，继续开展行业有关标准立项、审查、报批、宣贯等工作。
中国罐头工业协会副理事长，中国食品院党委书记、总经理郭新光回顾了2024年罐头行业标准化工作。郭新光指出，2025年将持续优化标准体系，推动行业低碳发展，进一步完善应急食品标准体系，推动标准国际化发展。中国食品院将进一步扩大检测服务范围，提供更加务实的服务项目。郭新光强调，我国罐头行业正处在转型升级的关键时期，号召行业同仁继续支持秘书处标准化工作水果粉，共同打造中国罐头行业灿烂的明天。
厦门市市场监管局标准化处副处长王志军指出，厦门食品生产企业共九百多家，涵盖各细分领域，厦门市有关部门一直以来都高度重视标准化工作，鼓励企事业单位积极参与标准制修订工作。
全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会秘书长仇凯汇报了2024年度罐头分委会工作总结及2025年工作计划，并组织了5年以上标准的复审工作。2025年度工作方向包括多维度优化罐头标准体系，加强标准化科研工作，完善标准化工作平台，积极组织培训、开展标准化宣贯及科普工作。
大会审定了罐头领域《粥类罐头质量通则》《火腿罐头质量通则》《豆类罐头质量通则》《水果罐头装罐介质质量通则》《罐头食品金属容器通用技术要求》《菠萝罐头质量通则》等6项国家标准及《鱼胶罐头》《蛋类罐头》《混合蔬菜罐头》《贝类罐头》《混合水果罐头》《罐头食品包装、标志、运输和贮存》等6项行业标准，以上12项标准全部通过审定。
会议随后还召开了《食用芦荟制品 芦荟类罐头》和《坚果类罐头》行业标准的启动会。全国食品工业标准化技术委员会罐头分委会委员、行业专家、企业代表等100余人参加会议。（记者 闫 利）？
