近年来,在柳州,伴随着五菱车、螺蛳粉频频走红后,融安金桔也一次次地“出圈”,成为全网热捧的网红水果。如今,融安金桔不仅在国内广受热捧,而且远销美国、加拿大等海外多个国家和地区,引发广泛关注。截止2024年,融安金桔种植面积达22.6万亩,总产量26万吨,总产值36亿元,全产业链价值逼近100亿元。融安金桔的品牌价值提高至59.21亿元,实现连续8年增长,连续4年入选“我最喜爱的中国品牌”,成为柳州乃至整个广西一张亮丽的“农业名片”。
跟广西其他的网红产品不同的是,融安金桔的蹿红有两个特别的显著特点:第一,融安金桔是地地道道纯粹的农产品,是从桂北山区县融安这片土地上培育出的网红产品,目前已经成长为在国内具有相当影响力的区域性品牌农产品;第二,作为农产品的融安金桔,依托短视频、直播、电商等资源,实现了“网上销售”的快速增长,融安金桔全县电商交易总额由2016年的8.8亿元增长到2023年的56亿元,成为名副其实的“网红产品”。这在整个广西乃至全国,都并不多见。
作为一款比较小众的区域性特色农产品,如何在近年来迅速走红,实现从传统销售向网络线上销售转型?融安金桔的迅速崛起,引人注目,值得深入调查研究。笔者在长期的走访和调查中发现,融安金桔之所以能成为网红产品的原因主要有党委政府对地方产业发展的合理定位,大力推广;标准化生产,打造品牌和知名度,延长产业链等等。
作为一个经济并不发达的山区农业县,若按照传统的逻辑路径来发展,很多地域优势并不明显,困难重重。融安县历届党委政府经过反复调研和慎重考虑,因地制宜,决定将金桔的作为全县农业发展的主导产业。县里通过谋划全局,开拓市场,推动产业升级,着眼于全方位打造“融安金桔”这一产业。
要保证融安金桔优良的品质。200多年前,融安金桔被从江西引进繁殖,逐步形成具有融安地方特色的名优特良种水果,经过持续不断地培育与推广,如今在融安种植中,最具代表性的就是脆蜜金桔和滑皮金桔。这两款金桔,入口化渣、清香甜脆、果实金黄,并且耐储存,耐运输,这些优良的品质为融安金桔走向远方的市场奠定了基础。
从金桔上市销售的时间节点上来说,融安金桔上市销售的时段可以从本年度的11月前后持续到来年的4、5月份,几乎延续小半年,且横跨春节、元宵节等重要节庆,与我国大多数成熟于夏秋时段的水果相比,这是不可多得的时差优势。
于是,融安县从调优品种结构,筹建交易市场,完善冷链物流配送体系等各方面进行全面统筹,聚合多方面资源,制定了《融安金桔产业全面振兴发展规划(2018—2027)》。
就这样,在党委政府的领导和统筹下,融安人民合力创造出“半亩金桔助脱贫、一亩金桔奔小康、万亩金桔促富裕”的乡村振兴案例,被国家相关部门作为典型在全国推广。
农产品要走向市场,特别是高端市场,必须保证其品质,实现农产品的标准化生产。金桔在水果市场上要走高端路线,就要从果苗、培土、施肥、授粉、保果,需要像工业产品一样,每个生产环节执行严格标准,形成标准化生产。这样,生产出的金桔在果型、味道、口感等各方面整体上处于趋同。因此,融安县联合阳朔县等单位先后制定了《地理标志产品融安金桔》广西地方标准,并因地制宜制定了《融安金桔》团体标准;在此基础上,融安县又参与制定了《金桔》国家标准的制定。这些标准的制定出台,为融安金桔的从田间地头到市场的规范化种植、监管提供了科学有效的依据,为融安金桔的销售奠定了基础。
借助各种渠道,打造金桔的品牌和知名度,使得融安金桔走出柳州,走出广西,走向全国。
融安县借助主流媒体的公益广告、新闻等多种方式进行推广,同时,积极推进利用自媒体增强融安金桔的社会影响力。如中央广播电视总台精心策划拍摄的扶贫广告“广西融安滑皮金桔”在多个频道、波段长期播出,极大地扩大了融安金桔的影响力。在此基础上,先后打造了“匠桔”“大桔已定”“桔乡里”等一大批知名品牌。
与此同时,相关部门主动跟东方甄选等优秀的头部电商企业合作,推进融安金桔的线上销售。当前,融安县拥有各类电商企业749家、网店2.3万余家、物流企业60家;拓展与中国邮政等企业合作,推动金桔的电商运营等。这些,都为融安金桔的线上销售提供了有力的保障。
大力拓宽线下销售市场,搭建销售平台,组织企业参加产销对接会、线上线下展会等形式,加大融安金桔的推广。借助粤桂协作的机遇,大力拓展大湾区的销售市场,美团、永旺、钱大妈、盒马等广东的线上电商平台和商超都已上架融安金桔的相关产品。
提高融安金桔的产品附加值,延长产业链。在金桔作为水果销售的同时,强化对金桔的深加工。
在融安金桔的鲜果销售方面来说,利用金桔在春节前后上市的时间节点,充分利用金桔的外观金黄、吉祥的寓意,清甜的口感等特征,开展年货大礼包、高端礼品定制等高端礼品套装,实现差异化销售。
强化金桔产品的深加工。先后研发出金桔果汁、金桔露、金桔茶、金桔片、金桔膏、金桔饼等20多个系列产品,实现从鲜果销售到深加工的探索和突破。
在对金桔深加工的基础上,实行将金桔的产业链不断向外拓展,将文化、旅游融入产业链中。创建了河勒村万亩金桔园和3个自治区级四星级现代农业核心示范区,通过举办金桔文化旅游节,让特色产业与文化旅游深度融合,让游客来融安赏美景、品金桔,通过赏、游、玩、吃等方式,体验融安乡村之美,为当地乡村发展振兴注入新活力。
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